雜菜肉片湯

雜菜肉片湯

***二人份量 

材料: 

番茄  2個
紅蘿蔔  1個
椰菜  1/4個
瘦肉  100g

烹調步驟:
(1) 番茄像切橙般切成八角; 紅蘿蔔用滾刀切成一件件; 椰菜切件
(2) 瘦肉用少許鹽調味
(3) 煲滾水, 放入所有材料, 煲半小時, 下鹽調味便可

小貼士:
(1) 這道雜菜湯好有營養, 人人都啱飲; 如果你家中有不喜歡食菜的小朋友, 試試這個湯吧: 又便宜, 又有益, 而且不會肥呢!
(2) 可將蔬菜切成細件, 甚至粒粒, 方便小朋友進食
(3) 煮湯用瘦肉可減肥膩; 選用豬梅肉, 煲出來的湯很清, 而且肉夠滑, 連不喜歡吃菜的人都會連湯渣吃 

(4) 可加黑胡椒增加香味