南乳齋煲
材料:
黃芽白 / 紹菜
荷蘭豆
粟米芯
粉絲
素鵝 / 鮮腐竹
薑 2片
南乳2湯匙
烹調步驟:
(1) 粉絲洗淨後, 剪成小段, 浸軟, 瀝乾水份備用
(2) 黃芽白洗淨切段備用
(3) 荷蘭豆摘走硬邊
(4) 粟米芯切片
(5) 素鵝切件
(6) 燒紅砂煲, 下油爆香薑片和南乳
(7) 加入黃芽白炒勻, 下1杯水煮約5分鐘 (8) 加粉絲, 粟米芯, 荷蘭豆和素鵝, 下鹽調味, 煮約5分鐘即成
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熊貓媽媽
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