蘑菇肉片菜飯

蘑菇肉片菜飯

材料:       
蘑菇                
豬瘦肉                
蒜蓉                
小棠菜 

烹調步驟:
菜飯
(1) 將白飯煮熟待用 
(2) 小棠菜洗淨切 粒, 倒進鑊中加入半茶匙油和1/4茶匙鹽, 直至炒熟.
(3) 加入白飯拌勻即成  

蘑菇肉片

(1)    蘑菇切片

(2)    瘦肉切片, 用生抽, 糖, 老抽醃約10分鐘

(3)    燒紅鑊, 滾油爆香肉片, 下蒜蓉和蘑菇, 加半碗水煮滾, 下鹽調味即成