金銀蛋菠菜

金銀蛋菠菜

材料:    
菠菜  400g

鹹蛋  1隻

皮蛋  1隻

蒜頭  2粒

 

烹調步驟:

(1)    菠菜洗淨切段; 皮蛋切粒

(2)    用滾水灼熟菠菜, 盛起上碟

(3)    爆香蒜頭, 加１碗半水煮滾, 下皮蛋及鹹蛋煮熟, 用鹽調味, 淋上菠菜面即成