白灼芥蘭苗

白灼芥蘭苗

材料: 

芥蘭苗

薑片      

烹調步驟:

(1)    芥蘭苗洗淨, 摘去硬葉.

(2)    薑去皮切片

(3)    煲滾水, 放薑片, 下少許糖, 將芥蘭苗放入水中灼熟即成

小貼士:

(1)    芥蘭本身有苦澀味, 加糖便可中和.

(2)    芥蘭寒涼, 煮時要多薑; 胃寒人士宜少吃.