雜菌浸津白

雜菌浸津白

材料:     
津白

秀珍菇

靈芝菇

蒜頭

 

烹調步驟:

(1)    秀珍菇, 靈芝菇洗淨, 剪去硬腳備用

(2)    蒜頭拍扁

(3)    津白洗淨切件

(4)    燒紅鑊, 滾油爆香蒜頭, 下秀珍菇和靈芝菇炒香, 灒酒及加1杯水煮滾

(5)    下津白煮至軟身, 加鹽調味即可