梅菜蒸肉餅

梅菜蒸肉餅

材料:       
半肥瘦柳脢 (脢頭)  250g

梅菜  80g

烹調步驟:

(1) 梅菜洗淨, 浸約15分鐘, 搾乾水份後切幼粒
(2) 剁碎豬肉後加少許糖, 生抽, 老抽拌勻

(3) 加入梅菜粒拌勻, 撻至起膠

(4) 預備另一隻闊口扁身碗, 先搽油在碗內, 再倒入碎豬肉

(5) 隔水蒸15分鐘即成

熊貓媽媽

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