(1) 椰菜切絲, 這樣熟的時間便會容易掌握
(2) 先燒紅鑊, 油要夠滾, 火要猛才落蔬菜快炒 (要放菜時有好嘈吵的啪啪聲), 炒好菜後加半碗水, 冚蓋, 馬上熄火, 焗約兩分鐘, 蔬菜夠熟又青綠
(4) 炒菜可以不用落鹽, 菜夠青甜更好吃
(2) 先燒紅鑊, 油要夠滾, 火要猛才落蔬菜快炒 (要放菜時有好嘈吵的啪啪聲), 炒好菜後加半碗水, 冚蓋, 馬上熄火, 焗約兩分鐘, 蔬菜夠熟又青綠
(4) 炒菜可以不用落鹽, 菜夠青甜更好吃
熊貓媽媽
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