菜乾蘋果紅蘿蔔湯

菜乾蘋果紅蘿蔔湯

材料:      
蘋果
菜乾

紅蘿蔔

蜜棗               

瘦肉

   

烹調步驟:

(1)    菜乾浸軟洗淨

(2)    蘋果, 紅蘿蔔洗淨切件

(3)    豬肉洗淨出水

(4)    蜜棗洗淨
(5) 煲滾水, 放入所有材料 
(6) 先用猛火煲半小時, 轉慢火煲2小時, 下花膠滾起後轉慢火煲1小時;轉猛火煲至大滾後下鹽調味即成

小貼士:

1. 豬瘦肉煲湯前要先出水, 去除血水和油膩, 煲出來的湯會很清
2. 煲湯一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才下鹽調味
3. 菜乾能生津; 蘋果健肺滋潤; 紅蘿蔔清腸胃