青瓜紅蘿蔔牛肉卷烏冬便當

青瓜紅蘿蔔牛肉卷烏冬便當：
青瓜紅蘿蔔牛肉卷
冷烏冬(配芝麻冷麵汁)
煎蛋皮
火腿心心
西蘭花
車厘茄

青瓜紅蘿蔔牛肉卷烏冬便當：

流程 --

(1) 青瓜紅蘿蔔牛肉卷
材料:
火鍋用牛肉片  三片
青瓜，紅蘿蔔 (切條)

牛肉片包住青瓜和紅蘿蔔捲起，中火煎至金黃色即成。

(2) 冷烏冬(配芝麻冷麵汁)
做冷烏冬很容易，只需把烏冬用滾水按包裝說明煮熟，然後馬上放入冰水冷卻，這樣可以降溫和避免烏冬黏結，瀝乾水份便可。

汁料方面：今次只簡單將一份日本芝麻醬加一份豉油拌勻便可。

(3) 煎蛋皮
雞蛋拂勻煎成蛋皮，切絲便可。

(4) 火腿心心

(5) 灼西蘭花

(6) 車厘茄

熊貓媽媽

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