雜菜素湯

雜菜素湯
材料:       
番茄  2個

甘筍  1條

椰菜  1/4個

西芹  1/4棵

洋葱  半個 

水  4-5碗

烹調步驟:

(1) 番茄像切橙般切成八角

(2)    甘筍用滾刀切成一件件

(3)    椰菜, 洋葱切件

(4)    西芹切粒

(5)    煲滾水, 放入所有材料, 煲半小時, 下鹽調味便可

 

小貼士:

(1)    這道雜菜湯好有營養, 人人都啱飲; 如果你家中有不喜歡食菜的小朋友, 甚至是老公, 試試這個湯吧: 又便宜, 又有益, 而且不會肥呢!

(2)    可將蔬菜切成細件, 甚至粒粒, 方便小朋友進食

(3)    可加黑胡椒增加香味

(4)    這雜菜湯是素湯, 它含有不同顏色的蔬菜, 有不同的營養成份,熱量低, 高纖維可抵抗飢餓感, 是要保持體態優美者的消脂好幫手.

(5) 你可隨喜好加些豆類或加進其他菜類, 但記得要保持有各樣顏色的菜, 以平 衡營養, 最好不要煲太多, 夠吃（湯料都要吃） 就好了,菜湯不宜久存的.

熊貓媽媽

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