豉油雞

豉油雞

材料:       

雞

薑

葱

冰糖

蜜糖

烹調步驟:

(1)    雞洗淨, 用薑汁, 酒醃約15分鐘

(2)    薑切片, 切段備用

(3)    豉油汁: 生抽半碗, 老抽半碗, 冰糖(約4両; 150g), 2碗水

(4)    煮滾豉油汁, 下薑葱煮滾約5分鐘

(5)    放雞入內, 大火煮約20分鐘至熟, 其間要不時用筷子攪動, 這樣才均勻

(6)    加2湯匙蜜糖, 再煮多4分鐘即成

熊貓媽媽

喜歡這個食譜嗎？

歡迎分享你的作品貼堂到Facebook丶 Instagram或各大社交媒體平台，如刋登食譜請必須註明食譜出處，謝謝！