菠菜瘦肉湯

菠菜瘦肉湯

材料: 
菠菜   150-200g

豬瘦肉  200g

薑  2片

水  5-6碗

醃料 (豬瘦肉):  
鹽  半茶匙 

烹調步驟:

(1) 瘦肉洗淨切片, 用醃料醃5分鐘

(2) 菠菜洗淨切段

(3)    煲滾水, 放薑和豬肉, 大火滾最少15分鐘
(4)    放菠菜滾至菜熟, 下鹽調味即成