節瓜鹹蛋肉片湯

節瓜鹹蛋肉片湯

材料:       

節瓜  1個

鹹蛋  1個

豬瘦肉

蒜頭

烹調步驟:

(1)    節瓜用刀刮去皮, 洗淨切件

(2)    豬瘦肉切片, 用鹽醃15分鐘

(3)    煲滾水, 下蒜頭, 瘦肉滾15分鐘

(4)    加入節瓜和鹹蛋, 滾多10分鐘, 下鹽調味即成