桂花糕

桂花糕
材料:      
1杯 熱水 (200 ml) 
1杯 凍水 (200 ml) 
30克 魚膠粉 
100克 砂糖 
1湯匙 桂花糖

烹調步驟:

(1) 熱水 + 桂花糖拌勻
(2) 將魚膠粉, 砂糖拌勻, 拌入桂花糖水中至完全溶解, 加入凍水拌勻
(3) 放入雪櫃冷藏約1小時至凝固即成