椒絲腐乳唐生菜

椒絲腐乳唐生菜

材料: 

唐生菜  半斤
腐乳  2磚
紅辣椒  適量
糖  半茶匙

烹調步驟:
(1) 腐乳用匙羮搓爛成醬狀
(2) 紅辣椒切絲
(3) 燒滾油, 下腐乳炒香, 加入唐生菜, 加糖, 紅辣椒絲, 炒勻即成

小貼士:
(1) 腐乳要先用油爆香才炒菜, 這樣可以令腐乳更香
(2) 加點糖, 可中和腐乳的鹹味