Monday, 11 December 2017

聖誕樹肉醬螺絲粉便當



聖誕樹肉醬螺絲粉便當:
肉醬螺絲粉
菠菜聖誕樹
粟米
芝士心心

聖誕樹肉醬意粉便當:

流程 --

(1) 肉醬螺絲粉


材料 (4人分量):
(肉醬) 
免治牛肉  350g
番茄  2個 (切粒)
紅蘿蔔  1條 (切粒)
洋蔥  1個 (切粒)
蒜頭  3-4粒 (切碎)
茄膏  2-3湯匙
水  約2杯
橄欖油  1湯匙
鹽  半茶匙
黑椒碎  1茶匙

(螺絲粉)
螺絲粉
馬蘇里拉芝士碎 (Mozzarella Cheese)  適量

煮肉醬:燒紅鑊, 中火下橄欖油爆香蒜頭洋蔥至微黃下番茄紅蘿蔔炒勻, 加入牛肉和茄膏炒香加水煮滾試味, 收慢火, 蓋上鑊蓋煮至汁收 (約50-60分鐘)。

煮意粉:煲滾一大鍋水, 加少許橄欖油, 鹽, 然後加入螺絲粉5分鐘, 瀝乾水份,加入肉醬炒勻,煮至汁收,加芝士炒勻即成

(2) 菠菜聖誕樹

(3) 粟米

(4) 芝士心心

熊貓媽媽

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