芝士麻糬波波

芝士麻糬波波 
(16粒)

材料：
糯米粉 (Glutinous Flour)  100克
木薯粉/泰國生粉 (Tapioca Flour)  15克
粟粉  10克
鹽  1/8茶匙
芝士粉  40克
牛奶  70毫升   ***可改用半湯匙奶粉和70毫升水
牛油  40克 (用熱水座溶) 
全蛋  1隻 (約50克)
芝士片  2片 (撕碎)   ***可改用巴馬芝士碎 (Parmesan Cheese, Grated)


做法：
(1) 粉類 (糯米粉丶木薯粉和粟粉)過篩，加入鹽和芝士粉拌勻。

(2)加入牛油丶全蛋和牛奶搓成麵糰。

(3)加入芝士片碎拌勻。

(4) 將麵糰平均分成16份，每份滾圓成小圓球，放在焗盤上 (要先鋪紙)。

(5) 放入已預熱180度，焗約20分鐘至金黃色即可。

***麵糰會比較濕，但不黐手。

熊貓媽媽

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