冬瓜炆火腩

冬瓜炆火腩

材料:  

冬瓜  半斤

火腩 (燒肉) 半斤

蒜頭  2粒

烹調步驟:

1. 冬瓜去皮去囊, 切件
2. 燒紅鑊, 滾油爆香火腩和蒜頭
3. 下冬瓜炒勻
4. 加水至蓋過所有材料
5. 煮滾後蓋上鑊蓋, 轉慢火炆約15-20分鐘
6. 開蓋, 下鹽調味, 用生粉水埋芡即成

熊貓媽媽

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