節瓜紅蘿蔔肉片湯

節瓜紅蘿蔔肉片湯

材料:       

節瓜  1個

紅蘿蔔  1個

豬瘦肉  200g

薑  2片

水  4-6碗 

烹調步驟:

(1)    節瓜用刀刮去皮, 洗淨切件

(2)    紅蘿蔔去皮切件

(3)    豬瘦肉切片, 用鹽醃15分鐘

(4)    煲滾水, 下薑片, 瘦肉滾15分鐘

(5)    加入節瓜和紅蘿蔔, 滾多15分鐘, 下鹽調味即成