番茄滾豬膶湯

番茄滾豬膶湯

材料:

番茄  2個

豬膶  200g

薑  2片

烹調步驟:

(1) 番茄像切橙般一個切開八件

(2) 豬膶切片

(3) 薑去皮切片

(4) 煲滾水, 放薑片, 番茄, 大滾最少15分鐘

(5) 下豬膶滾10分鐘, 下糖, 鹽調味即成

小貼士:

(1) 番茄和豬膶的鐵質非常豐富, 再配上驅風的薑片, 常喝此湯可補血驅風