薯仔炆雞翼

薯仔炆雞翼

材料:

薯仔  1個

雞翼  8隻

薑  2片

烹調步驟:

(1)    薯仔去皮切件

(2)    雞翼洗淨, 用薑汁, 酒醃一會

(3)    燒紅鑊, 下少少油爆香雞翼, 下薑片, 薯仔兜勻

(4)    加清水至浸過所有材料, 下老抽, 生抽, 糖調味, 蓋上鑊蓋, 煮滾後轉中慢火炆至收汁即成