杞子雪耳糖水

杞子雪耳糖水

材料:       
杞子

雪耳

冰糖

烹調步驟:

(1)    雪耳浸洗乾淨, 撕成小朵

(2)    杞子洗淨備用

(3)    煲滾水, 下雪耳大火滾約半小時至腍 (時間視乎雪耳的品質和個人喜好而定, 有些人喜歡爽脆, 有些則喜歡腍滑)

(4)    下杞子滾約15分鐘

(5)    下冰糖調味即成