黃芽白豆腐肉片湯

黃芽白豆腐肉片湯

***二人份量

材料:       
黄芽白  250g               
豆腐  1磚

瘦肉  100g

薑  2片
水  6碗

烹調步驟:

(1)    黃芽白洗淨切段備用

(2)    豆腐切件

(3)    瘦肉切片, 下鹽醃一會

(4)    薑去皮切片

(5)    煲滾水, 放薑片, 肉片, 豆腐, 大滾約5分鐘

(6)    下黃芽白, 滾約10分鐘後下鹽調味即成