桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶

***2人份量

材料:       
半碗  桑寄生

20粒 蓮子 (乾貨)

2隻 雞蛋

片糖
水  6碗

烹調步驟:

(1)    蓮子浸清水約30分鐘, 去芯備用

(2)    桑寄生洗淨, 用煲魚湯袋裝好

(3)    雞蛋洗淨

(4)    用半煲水, 連雞蛋一起煲滾, 滾約5分鐘, 將雞蛋取出

(5)    放入桑寄生和蓮子大火煲滾

(6)    雞蛋去殼後放回煲內一起煮

(7)    煮滾30分鐘後, 轉慢火續煲30分鐘

(8)    取出桑寄生, 大火滾起後用片糖調味即成

 

小貼士:

桑寄生可以舒筋活絡, 有强筋骨, 利關節的功效, 常飲可止腰膝酸痛, 對治療風濕痺痛亦有療效

桑寄生不寒不熱, 亦能養血要神, 補腎補血, 女士常飲可以養顏補身