龍利葉煲蘋果湯

龍利葉煲蘋果湯

***二人份量

材料: 
龍利葉  半両
蘋果  2個
豬瘦肉 12両
蜜棗  2粒

水  10-12碗

烹調步驟:
(1) 龍利葉, 蜜棗洗淨
(2) 豬瘦肉洗淨出水
(3) 蘋果洗淨切件, 去芯
(4) 煲滾水, 放入所有材料
(5) 先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下鹽調味即成

小貼士:
(1) 豬骨較燥, 所以一般煲清潤的湯水的都會選用豬月展, 如想湯更清, 便用瘦肉
(2) 煲湯一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才下鹽調味
(3) 這湯有健肺滋潤, 化痰止咳之效