蒜蓉銀魚仔蒸豬肉

蒜蓉銀魚仔蒸豬肉

材料:      

銀魚仔  大半碗

豬肉  150g

蒜頭  6-8粒

烹調步驟:

(1)    蒜頭剁成蓉備用

(2)    豬肉切片, 下生抽, 糖, 生粉, 油醃15分鐘, 鋪平在碟上

(3)    銀魚仔浸軟, 榨乾水份, 放上豬肉面

(4)    蒜蓉放上魚仔面

(5)    大火蒸15分鐘, 下豉油即成