椰菜紅蘿蔔香腸炒魚麵
材料:
椰菜
紅蘿蔔
香腸
魚麵
烹調步驟:
(1) 椰菜洗淨, 切絲備用
(2) 紅蘿蔔洗淨, 去皮切絲
(3) 香腸切片
(4) 魚麵用手弄鬆 (一條條分開), 太長的話用剪刀剪短
(5) 燒紅鑊, 下油煎香腸仔片, 盛起
(6) 原鑊爆香椰菜和紅蘿蔔, 炒軟後加入魚麵和香腸, 加入小半碗水, 下生抽調味
(7) 炒至水份收乾便可熄火, 下麻油拌勻即成
小貼士:
喜歡麵條的顏色較深的話可用老抽調色
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