叉燒炒蛋

叉燒炒蛋

材料:       
叉燒 150g

雞蛋 3隻 

烹調步驟:

(1)    叉燒切粒

(2)    雞蛋加少少豉油, 麻油, 拂勻備用

(3)    燒紅鑊, 滾油爆香叉燒粒

(4)    下蛋液拌勻, 煎熟即成

 

小貼士:

叉燒炒蛋可以是熟蛋, 也可以是半生熟; 我弄的是全熟, 所以下蛋液後便快手拌勻叉燒, 然後煎熟兩面. 如想吃滑蛋, 便在下蛋液後快手炒勻至個人喜歡的熟度便可

熊貓媽媽

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