枸杞滾豬膶瘦肉湯

枸杞滾豬膶瘦肉湯

材料:     
枸杞  半斤

豬膶  200g

瘦肉  150g

薑片  2片
水  6碗

 烹調步驟:

(1)    豬膶洗淨切片, 用清水浸洗至水淨

(2)    瘦肉切片, 用鹽調味

(3)    枸杞洗淨, 一手拿着莖端部份, 另一手將葉子由上向下捋, 便可摘出葉子, 莖剪成三段備用

(4)    煲滾水, 下薑片, 枸杞莖, 豬膶和瘦肉滾約15分鐘

(5)    取出枸杞莖棄之, 下枸杞葉大滾, 下鹽調味即成

 

小貼士:

枸杞有清熱明目的功效

熊貓媽媽

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