五香雞翼

五香雞翼

材料: 

雞中翼  1磅

醃料: 

蒜頭  2粒

五香淮鹽  1茶匙

糖  半茶匙

胡椒粉  半茶匙

生粉  1茶匙

薑汁  1湯匙

生抽  1湯匙

老抽  1湯匙

紹酒  1湯匙

麻油  1茶匙

烹調步驟:

1. 雞翼洗淨抹乾, 用醃料拌勻醃最少2小時
2. 燒紅鑊, 滾油, 慢火煎至熟, 兩面金黃即成
3. 喜歡的話可不用煎法, 改放入預熱180度焗爐內, 焗約25分至熟及金黃色即可

熊貓媽媽

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