心裡美紅蘿蔔煲瘦肉湯

心裡美紅蘿蔔煲瘦肉湯

材料: 
心裡美蘿蔔  1個

紅蘿蔔  1個

豬瘦肉  12両

水  10-12碗

烹調步驟:

1. 心裡美蘿蔔, 紅蘿蔔, 洗淨後切件
2. 豬瘦肉洗淨出水
3. 煲滾水, 放入所有材料
4. 先用猛火煲半小時, 轉慢火煲最少一個半小時, 轉猛火煲至大滾後下鹽調味即成

小貼士:

1. 豬瘦肉煲湯前要先出水, 去除血水和油膩, 煲出來的湯會很清
2. 煲湯一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才下鹽調味
3. 心裡美, 紅蘿蔔可清腸胃; 這湯非常清潤, 可以預防皮膚乾燥

熊貓媽媽

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