日式雜菜火腿炒麵
材料:
椰菜 1/4個
甘筍 1條
火腿 3件
日本炒麵 2包
日本木魚絲 適量
汁料:
日本炒麵汁 4湯匙
烹調步驟:
- 火腿切絲
- 椰菜洗淨切絲
- 甘筍去皮切絲
- 日本炒麵用手弄鬆
- 燒紅鑊, 滾油, 下椰菜, 甘筍, 火腿, 炒至熟盛起備用
- 原鑊加少少油, 下日本炒麵, 加炒麵汁炒勻
- 加入椰菜, 火腿和雞絲, 炒勻上碟
- 灑上日本木魚絲即成
小貼士:
- 日本炒麵不需出水
- 很多日本炒麵已有附上炒麵汁, 沒有的話可到日本超市購買, 亦可用生抽, 老抽等代替:
汁料: 老抽 1湯匙
生抽1 1/2湯匙
糖 半茶匙
水 2湯匙
喜歡的話可加辣椒油
熊貓媽媽
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